近些年来跟着品茗文明又从新炎热了起来，非常多相关于茶的常识也首先被人所熟知，这此中就包含公正杯。现在公正杯断然成为了茶席上茶人们的新宠，也成为了茶席之上不行贫乏的一片面。辣么公正杯是干甚么用的，公正杯的应用技巧是如何的呢，咱们一路来看看吧。

公正杯在干沏茶席中尤其适合，它能够包管全部席面的洁净洁净，还能够让茶汤匀称、过滤掉茶渣。

①盛放茶汤，匀称茶汤

沏茶时，往往需求实时出汤，使茶叶与水分开，以免茶叶泡得过久，味道过浓。分茶时，如果不应用公正杯，往往每一杯的浓度会有迥异。这种迥异，自酌自饮倒也没辣么计算，但如果待客云云，未免有欺软怕硬的怀疑。所以应用公正杯，匀称茶汤浓度，使统一道茶喝到的味道相像，消减不同，也恰是公正杯“公正”的表现。

②得当积淀茶渣、降温

除了匀称茶汤外，公正杯还能起到得当积淀茶渣、低落茶汤温度等好处，晋升品茗体验。偶然候，人们还会别的搭配一个茶滤，放在公正杯上，如许出汤的同时进一步过滤茶渣，一举多得。

１：就低勿高

“高山活水”的话，会使茶汤的香味消散，还会造成泡沫增加，影响茶汤的色与香。非常紧张的，是滚烫的茶汤大概会溅出茶杯，烫伤别人。

２：牢记不要欺软怕硬

前方说过，公正杯的只有好处，即是匀称茶汤的品质与数目。所以，分茶时要尽管匀称，不要欺软怕硬。不然，茶少的人大概就觉得你是在慢待他。别的，还要记着：酒满敬人，茶满欺客。倒茶，七分满就好。

３：实时续杯，连结茶水温度

固然种种鸡汤常言到：杯子的代价在于它的空。不过你的来宾可不会这么想，茶喝完以后你不斟茶，排场就会非常为难。来宾一饮而尽，往往是由于非常口渴，这时你就更要实时续杯。给来宾续的茶，牢记不如果冷茶，由于那代表你在暗下逐客令。

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