泡茶时，许多人会在第一茶中发现一层白色泡沫。泡茶时气泡是怎么出现的？
茶叶行业专家认为，茶中有气泡的三个原因。一种是由茶中的茶皂素引起的。第二是由于茶的白毫外观。第三是茶中的人参杂或茶渣较多。
但是可以肯定的是，冲泡茶时出现的气泡与茶的质量无关。这是因为茶中所含的茶皂素具有很强的起泡能力。但是它的颜色，香味，味道和质量不会有任何影响，因此无法区分其质量。
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