武夷山茶人范金亮说

一泡好茶由内而外

从茶园管理

茶叶制作

再到茶叶包装

每一步都是茶人的心血

玉麒麟

是一款武夷岩茶中的稀缺茗丛

种植地在观山坑

它的香型和口感比较独特

带一点点玫瑰的花香

香味的尾段

又带一些淡雅的竹叶清香

口感上饱满度非常高

比较细腻、顺滑

玉麒麟的外形

有点接近于肉桂茶

它在做青这个环节中

要更熟透一些

在摇青时

要多摇2-3遍

因为它的茶芽比较有韧性

在焙火上

不能求太急

要小火慢慢炖

让它独特的滋味感

慢慢呈现出来

范金亮说

做一泡好喝的武夷岩茶

非常磨人

要耐得住寂寞

它考验的是一种耐心

因为要经得起时间的考验

本台记者 曹菁 郑丽彬

图文编辑 海茵

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