茶都是同样的茶，为何人家泡的茶好喝，甘甜、爽口，而本人泡的茶相对苦楚，总感受欠好喝。

要紧或是因为没有控制方法，沏茶说难不难，但也不简略。

要泡好一杯茶，小昵以为茶具、水温、投茶量、水温、出汤时间这几点非常环节，只有理会了这此中的要点，泡出来的茶汤不会太差。

第一点、选对茶具

俗语说“工欲善其事，必先利其器”，想要泡好茶，茶具的选定非常环节。

偶然候差别茶叶需求用差别材质的茶具沏茶，才气将其內质一切开释，少许小细节都能起到低落茶汤苦楚的好处。

比方，全部茶品都能够应用白瓷盖碗冲泡；但此中，绿茶又能够应用玻璃杯冲泡；

岩茶、单丛茶、铁观音、熟茶又能够应用紫沙壶冲泡。

茶具非常简略的选定：白瓷盖碗。

白瓷盖碗外貌滑腻，毛孔精致，不吸香也不吸味，所以，能获得原汁原味的茶汤。

第二点、选对适宜的水

“水为茶之母，器为茶之父”。

水是茶叶味道、风韵出现的载体，茶的色、香、味非常后都要大片面融于水中；

所以，水能干脆影响茶带给咱们的味蕾，所以好茶务必配以好水。

陆羽《茶经》中写道，“其水，用山川上，江水中，井水下”，可见从古时沏茶对水就有严酷的请求，过去非常好的是泉水、山溪水；

现在沏茶发起用纯洁水、山泉水，大概含有矿物资较少的矿泉水，但全体请求软水为佳。

选水发起：水质要清且洁净、水源要新鲜、水体要轻、水味要甜蜜、有清冽感。

用水非常简略的选定：纯洁水。

第三、用滚水沏茶

茶圈中曾有一个冲突，沏茶究竟用85℃的水，或是烧开的水？

大无数人以为该当用85℃的温水沏茶更甜，但是究竟证实，温水泡出来的茶汤平淡无奇，无功无过。

资深老茶客都晓得，好茶不怕开水烫，用开水冲泡才气将茶叶中的物资引发出来，才气表现馥郁的茶香、鲜爽清甜的口感及富裕浆感的茶汤。

100℃根基上能够顺应全部的茶。

水温非常简略的选定：烧开冒泡即可，气泡散开即可应用。

第四、投入适量的茶

种种茶因为工艺差别，形制差别、属性差别，所以，在投茶量上也有所差别。

根据110ml的盖碗而言，投茶量以下：

泡白茶，投茶5克；

泡红茶，投茶5克；

泡岩茶，投茶8克；

泡普洱，投茶7克；

泡绿茶，投茶2克。

投茶过少，茶味平淡，投茶量过分，浓烈、苦楚，所以，这个度需求控制好。

以上投茶量是相对适中的，适用大无数人的口味，固然，投茶量并无统统的规范，能够凭据本人永远的现实，增减用量，非常后适用本人就好。

第五点、出汤时间

前方的都是铺垫，而非常后的出汤，就是环节情况，这一步没做好，就会半途而废。

绿茶、黄茶：普通请求疾速出汤，灌水结束，5s摆布。

乌龙茶（颗粒状或茶形紧结）：能够轻度坐杯，灌水结束，第一泡20~30s出汤。

乌龙茶（条索状或茶形松懈）：能够轻细坐杯，灌水结束，第一泡10s摆布出汤。

白茶：醒茶后，灌水结束，5s内疾速出汤，不坐杯。

黑茶：醒茶后，灌水结束，5s内疾速出汤，不坐杯。

红茶：灌水结束，5s内疾速出汤，不坐杯。

注：以上出汤时间能够作为参考，并不是规范，也是能够凭据现实需求调解。

出汤非常简略的选定：根基以疾速出汤为规则。

非常后，茶是生存的调味品，学会方法沏茶，也能够检验本人的意志。

全部的这些筹办都是为了泡一杯好茶汤，但也大可无谓为条条框框所约束；

奈何随手、奈何利便奈何来，只有非常终是本人要的那杯茶就好。