踏雪兰妃属于花茶，其茶因此蒙顶山早春独芽(蒙顶甘露)为质料，配之以吐芳香的兰花，经高温达成、五窨一炒等工艺制成，制品茶味道鲜醇爽口，浓而不苦，醇而不淡，回味甜蜜，耐久不散，总之，其茶既有蒙顶甘露的幽香甜蜜，又带有沁人肺腑的兰花香味。

踏雪兰妃接纳 “黄茶+花茶” 的新工艺，建造而成。即有黄茶的 “闷黄” 工艺，又有花茶的 “窨制” 工艺，到达了使人意想不到的结果。因此 “蒙顶甘露” 的新苗为质料，搭配优质的兰花，经：采摘萎调达成初揉初烘复揉闷黄2烘成形提毫人工筛分拼配匀堆低火烘焙足干1窨2窨3窨4窨7窨提香包装等工艺制成。

但全体上来说，踏雪兰妃属于再加工茶中的花茶。