在茶中添加香料或芬芳花朵的做法历史悠久。在宋代，蔡翔的《茶志》中提到，五香茶“具有真正的香气，敬酒者使用冰片和软膏来帮助其增香”。

p>在明代，闻香茶的技术日趋完善，可以用来制茶的花品种很多，据《茶书》记载，桂花，茉莉，玫瑰，玫瑰，兰花，橙、,子，木本和李子等9种，现代气味花茶，除上述花种外，还有白兰，to，珍珠兰花等

Due随着制茶技术的不断改革，各种制茶机械相继出现，首先是小规模的手工操作，然后是各种工艺的机械化，除了少数仍由手工加工的稀有茶。 ，大多数茶叶加工都使用机械化生产。