绿茶各种有益于健康的研究继续引入新的研究。最近，美国的另一项研究指出，绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能，将是含有儿茶素的护肤产品。施用于皮肤后，即使暴露在强烈的阳光下，也可以减少过氧化物导致晒伤，下垂和皮肤粗糙的比例增加1/3。

阿拉巴马大学自2001年以来一直在研究绿茶和防晒。他们发现阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量的过氧化物，这会使人的皮肤粗糙并失去弹性。科学家要求实验者使用从绿茶中提取的儿茶素和无作用的安慰剂，然后让实验者站在强烈的阳光下，发现事先已使用了儿茶素。在人类中，皮肤中的过氧化物含量比另一组人少1/4至1/3，也就是说，皮肤对阳光的伤害较小，这证明绿茶中的成分具有防晒作用。

另一项研究表明，如果您喝绿茶，防晒效果将与使用绿茶护肤产品的效果相同。