10月22日，由中国茶叶学会、台湾茶协会联合主办，北京国际广告传媒集团有限公司、中国茶叶学会学术工作委员会承办，四川省农业科学院茶叶研究所协办的“第十二届海峡两岸暨港澳茶业学术研讨会”于四川成都顺利召开，包括港澳台地区在内的15个省、自治区、直辖市、特别行政区的科研机构专家学者130余人参加了此次会议。

【主会场】

中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、湖南农业大学刘仲华教授出席开幕式。中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华研究员，台湾茶协会张富钦理事长分别致辞。开幕式由中国茶叶学会副理事长、浙江大学王岳飞教授主持。

【中国茶叶学会姜仁华理事长致辞】

【台湾茶协会张富钦理事长致辞】

PART1专家权威，科技共享

本届会议共有4个特邀主题报告。

中国工程院院士

中国茶叶学会名誉理事长

湖南农业大学刘仲华教授

刘院士作了题为《茯砖茶加工品质形成机理与健康功能》的主题报告，简述我国黑茶产业概况，解析茯砖茶压制中微生物演替与品质风味形成机理，分享了茯砖茶优质高效加工新技术，并阐述茯砖茶的健康功能及作用机制。

【刘仲华院士作主题报告】

台湾茶协会荣誉理事长

元培医事科技大学林志城教授

林教授以《茶的医养保健应用与发展趋势》为题，阐述了茶与健康管理的关系，详细分析了茶的保健功效及其机理，分享了茶在医养保健中的应用，分析茶产业的发展趋势并提出展望。

【林志城教授作主题报告】

中国茶叶学会副理事长兼秘书长

中国农业科学院茶叶研究所副所长

阮建云研究员

阮建云研究员以《长期施肥对茶园土壤微生物特性的影响》为题，对不同有机肥替代化肥比例对茶园土壤微生物群落特性及其组装过程的影响进行分析，并阐述长期施用化学氮肥对茶园土壤微生物群落特性及功能的影响，以及不同茶树品种根际土壤微生物的群落特性。

【阮建云研究员作主题报告】

中国医药大学何元顺教授

何教授以《茶成分透过尼古丁受体之抑制作用可缓解尼古丁所诱发之乳癌形成与动脉粥状硬化病变》为题，介绍了抽烟(尼古丁)损害身体健康的作用机理，指出“尼古丁受体” 可以作为预防抽烟引发疾病的靶点，并通过案例分析提出饮茶可预防尼古丁所引起的动脉粥样硬化及相关疾病。

【何元顺教授作主题报告】

特邀报告环节分别由浙江大学王岳飞教授、台湾大学潘敏雄教授主持。

除4场主题报告外，研讨会设置了茶树种植、茶叶加工与品质控制以及茶健康、经济与文化三个分会场共计24个专题报告。来自中国农业科学院茶叶研究所、台湾大学、弘光科技大学、澳门大学、武汉大学及安徽农业大学等17个高校、科研院所的专家学者们就各自研究最新进展进行了分享，并展开热烈的交流与讨论。

【茶叶加工与品质控制分会场】

【茶健康、经济与文化分会场】

【茶树种植分会场】

本届会议编制论文摘要集1本，收录长摘要122篇，另展示学术墙报52份，内容丰富，促进了海峡两岸及港澳茶叶科技的交流与发展。

【学术墙报展示】

PART3

学术为媒，深化友谊

首届海峡两岸茶业学术研讨会于2000年在福建福州举办，自第三届起研讨会由中国茶叶学会和台湾茶协会联合主办，并于第九届起加入了香港与澳门的茶叶科技力量。时至今日，海峡两岸暨港澳茶业学术研讨会已连续举办十二届。二十载踏浪前行，茶人情生生不息!海峡两岸暨港澳茶业学术研讨会已经成为中国茶叶学会、台湾茶协会固定的学术交流平台，也是海峡及港澳地区茶人沟通交流的重要桥梁。期望以本次会议为契机，继续加强海峡两岸及港澳合作，共同提升中华茶业科技水平。

来源：中国茶叶学会

如有侵权请联系删除