在爱尔兰喝茶的习惯直到1830年才慢慢形成。开始时，爱尔兰与其他西方饮茶国家一样。茶是只有富裕的上层阶级才能负担得起的奢侈品。爱尔兰贵族紧随英国贵族的脚步，还使用TeaParty进行交流。从上到下，从上到下，从上到下，从十到十，并逐渐增加了更多的茶饮者。后来，到处都是杂货店，人们用鸡蛋和黄油交换茶和方糖。 1860年左右，爱尔兰的所有家庭都会有茶壶和几个茶碗，每天喝茶已成为爱尔兰的传统。爱尔兰口音很特殊，在英语杯（cup）后加一个“ a”以强调“ ppa”音节，发音为cuppaoftea。根据威廉·乌克（William Uk）的《茶书》，在1924年之前，所有爱尔兰茶都是从英国进口的，爱尔兰没有独立的茶消费统计数据。在1925年的第一批统计数据中，发现爱尔兰人平均每年喝近八磅茶。

爱尔兰茶最初是与红茶">斯里兰卡红茶和阿萨姆邦茶混合而成的。近年来，肯尼亚红茶和阿萨姆邦茶已融为一体。肯尼亚一月和二月的茶色泽鲜艳，特别是放入牛奶中时，味道很好。 6月的阿萨姆邦茶（我们可以称其为Ercha）是最浓郁，浓郁，光滑的茶。肯尼亚的茶不使用农药，其茶园地势高且无害虫。肯（Ken）茶发展得很晚，并且根据英国在印度开设茶园的经验，这是有计划的和现代的。在英式茶，斯里兰卡茶，肯尼亚茶和阿萨姆邦茶中，阿萨姆邦的产量较少，斯里兰卡茶的价格高于印度，尤其是乌瓦和巴杜拉。 1月，9月和10月生产的Sicha味道更好。

爱尔兰的好茶通常被称为“ PotofGoldTea”（PotofGoldTea）。在爱尔兰，人们习惯于喝茶三次。早茶早，下午茶在3至5之间，晚餐时有一盘叫做“下午茶”的菜。 “下午茶”是“劳动人民”的茶，是体力劳动者的晚餐。因为人们在高餐桌上吃饭，所以取了“高茶”这个名字，以区别于悠闲的下午茶。但是有人说这代表了时间的差异。下午茶是中午，下午茶是“中午”，是黄昏和黑夜。在英格兰和苏格兰，下午茶和下午茶的概念是相同的。如果有人邀请您喝下午茶，通常是含咸甜糕点的茶，而下午茶则是晚餐茶。这里有热菜，面包，奶酪和热茶。您可以随便吃。

茶在爱尔兰生活中非常重要，因为爱尔兰人有爱尔兰传统。亲人死后，家人和朋友应该待在家里直到第二天黎明。一夜之间，水总是在炉子上烧开，并且不断地冲泡热茶。在最困难的时期，爱尔兰人陪茶。