现代科学研究及临床实验证明，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈。    这是茶里的酚类衍生物、芬芳类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与维生素C的综合作用能够促进脂肪氧化，帮助维生素C则可促进胆固醇排出体外。    乌龙茶之所以减肥，是因为它有溶解脂肪的减肥效果。乌龙茶中的主成分单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系。人的脂肪细胞中，未被消耗的能量被当做中性脂肪来储存，以便运动时作为能源使用。    这个时候，中性脂肪在类蛋白质脂肪（酶）等酵素作用下，被分解成必要的能源来使用。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪（酶）的功能。    也就是说，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。为什么乌龙茶能减肥乌龙茶功效