吃茶考究四时有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其事理在于：春季，人饮花茶，能够发放一冬积蓄在人体内的寒邪，浓烈的香苛，能激动人体阳气产生。
夏日，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，能够清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶佳。此茶不寒不热，能消弭体内的余热，规复津液。
冬季，饮红茶非常为抱负。红茶味甘性温，含有富厚的卵白质，能助消化，补身材，令人体强健。
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