从某种意义上来说，现在“名山古寨”茶就是鸡肋，站在山头的角度，既然是名山古寨，降价就意味着自降身份，即便卖不出去，茶叶积压在仓库中，那也不能降价。站在市场的角度，尽管市场不乏愿意为喝茶一掷千金的土豪，但土豪的数量明显小于茶叶总产量，结果就造成了“厨子做了十桌菜，却只有一桌客人”的尴尬局面。至于说借着名山古寨的幌子来行伪名山之实，最后砸了招牌反倒得不偿失。

现在谁都知道名山古寨不降温，就很难再像当年那样打出名山古寨这张牌，打出个虎虎生威，也打出个一日千里。但名山古寨又不能快速降温，真要是一夜之间从云端跌下，那整个市场都会被带到沟里去，最好的办法应该顺势而为，让市场自己去调节，哪些山头会坚持到最后，哪些山头又会飞入寻常百姓家。

名山古寨重新洗牌需要时间，在此期间作为茶企若没十足的把握，最好不要涉足其间，这万一押错了宝，恐怕日后要万劫不复，当年不就有茶企高位入手某些寨子的原料，后来这个寨子行情下滑，连带着茶企也在短短数月间关门歇业么。

所以最好的办法还是要从那些毛茶价格不高，但口感一流的二线非知名产区入手。要嫌名气不够，那可以向大产区靠拢，借助大产区的名气来降低自己的营销成本。各方面的成本一旦能得到有效的控制，一款口感一流，性价比超高，具有相当品饮价值的口粮茶就问世了。最后一步就是积累茶客中的口碑，等有了口碑就能一边做茶一边卖，顺便看名山古寨之间的激烈角逐，岂不快哉？

文：天火