黄金芽属于绿茶类，是茶中的后起之秀，属于名优茶品，有“茶界大熊猫”之美名，且同等受到爱茶人事宠爱，黄金芽，叶片呈金黄色，量珍稀，又贵如黄金，所以而得名，黄金芽茶不但外形雅观，且滋味鲜爽，甜纯鲜美，香气高远，不苦不涩。
鲜叶金黄，干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄。冲泡后，牙尖挺立，朵朵金黄，它的香气高远、馥郁、永远，滋味鲜美，滋味甜蜜。
黄金芽的氨基酸含量高达9%，一般茶的氨基酸含量则为3%—4%，是不行多得的佳品。
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