乌牛早茶是绿茶，实在乌牛早茶是未发酵的茶，这种茶在传统是相对著名气的，到当今培养经历曾经有300多年了，最先这种茶即是出当今温州的乌牛镇，因此就有如许的一个名字，并且这个种类抽芽要比另外种类至少早一个月，这种茶叶上市以后的一个月，另外茶叶像是西湖龙井、碧螺春之类的才首先上市，因此这种茶叫乌牛早。普通乌牛早茶在3月上旬的时分就能够或许采制了，根基上不到一个月就采制实现，加工出来的乌牛早茶滋味相对香醇，光彩青翠，能够说是茶中的上品。
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