在西方，最先从中国传入茶叶的是俄罗斯，从中国经由蒙古草原到俄罗斯地面，曾有一条“茶叶之路”。
俄罗斯人发现了煮茶的“茶炊”，相似一个小汽锅，普通用铜制，中心生炭火，上头有一个煮茶的茶壶，底下有一个龙头，煮好的浓茶用龙头中的水冲稀，加糖和柠檬汁饮用，即柠檬茶。随时能够供应热茶水，是严寒的俄罗斯天气下，家庭必备的办法。
当今普通用电加热，也有效不锈钢生产的。因为很遍及，因此能够计划生产成种种装修花腔，是俄罗斯家庭相对具代表性的家具。
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