闻茶叶香气
平时留存欠安的普洱茶会孕育产生霉味，有些贩子为粉饰其气息，会进入菊花等花香。所以如果看到普洱茶中掺有菊花，你看台湾高山茶特色。或闻起来有花香，显露茶叶品格不纯洁。
区分茶汤色彩
请伙计或领导试用，考查茶汤色彩。因为陈年普洱经由多年连接发醇，茶汤色彩较深，但绝非黑如漆；而新普洱茶的茶汤色彩较淡。但是这一点也只能作为参考，因为即便新制的茶也会非常深，比拟看高山茶成果。非常好的技巧或是试喝。
试喝
试喝是选购非常紧张的片面了，因为一杯茶好欠好，合分歧口味，从试喝便彻底通晓，一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫，未经由陈化，所以会有甜美味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性柔顺、不刺激，所以滋味较甘醇。
